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食欲に負けて写真取り忘れましたが(^^;;　かみさんが塩焼きにしてくれました。
食べてみたら買ってきたカサゴと大違い(@o@)、白身がもっちもちですんごい弾力。うっかりすると鶏肉かと思うくらい（大げさ）
でもね、ほんと美味しいんですよ　(^0^)
皆さんも、釣って食べてみてください（笑）

あぁ、そうだ、釣りの師匠に聞いたら、「黒っぽいのはソイ」と言う事でした。
ま、カサゴの仲間には違いないんだろうけど（笑）